Kaffee-Spitzen
Kaffee-Spitzen
Zutaten
25 g | Eigelb |
50 g | Vollei |
80 g | Rohrzucker |
1/2 | Mark eines Vanillestängels |
20 g | starker Espresso |
45 g | Sonnenblumenöl |
90 g | Naturjoghurt |
3 g | Backpulver |
20 g | Kaffeelikör |
25 g | Haselnuss gemahlen |
25 g | Haselnuss gehackt |
Zubereitung
- Eier, Zucker, Vanille und Espresso schaumig schlagen
- Die restlichen Zutaten einzeln dazugeben und jeweils gut abrühren
- Mit einer Schablone die Masse dünn auf ein Backpapier ausstreichen
- Im 200 °C heissen Ofen backen (ca. 3 Min.)
- Ev. im warmen Zustand formen (z.B. die Spitzen leicht einrollen oder leicht spiralförmig drehen etc.)